食品是近年来才从日本传入我国的，素有“立体菜单”之称。因其所具有的实用性比较强，故在日本饮食界占有率相当高。有业内人士认为，这种食品模型在中国虽然是只占不到10%，但每年它将以40%的速度递增。由此可知，食品模型必将成为未来饮食行业一颗璀璨的明珠。